Czym jest miód Manuka i jakie ma właściwości?

Miód Manuka jest nadal prawie nieznany w naszym kraju. Miód pochodzi z Nowej Zelandii, gdzie jest produkowany przez pszczoły z nektaru mirtu Morza Południowego. Roślina ta rośnie nie tylko w Nowej Zelandii, ale i w południowo-wschodniej Australii. Niektóre z pozytywnych efektów działania miodu zostały udowodnione. Naukowcy stwierdzili, że miód ten:

  • wzmacnia układ odpornościowy;
  • działa antybakteryjnie na stany zapalne wewnątrz i na zewnątrz;
  • ma pozytywny wpływ na układ pokarmowy;
  • działa przeciw chorobom grzybiczym;
  • utrzymuje zęby w dobrym stanie.

Historia uprawy

Roślina Manuka jest tradycyjnym leczniczym drzewem Maorysów, tubylców nowozelandzkich. Pierwotnie napar wytwarzano ze świeżej kory, która była gotowana jako herbata. Stąd pochodzi pierwsza europejska nazwa Manuki. Odkrywcy rośliny nazywanej „drzewem herbacianym”, ponieważ była używana przez rdzennych mieszkańców. Głównymi składnikami aktywnymi Manuki są olejki eteryczne.

Czym jest MGO?

Manuka zawiera również metyloglikal, w skrócie MGO. Ta substancja chemiczna jest antybakteryjnym produktem degradacji cukru. MGO pojawia się, gdy wilgoć nektaru kwiatowego znika w plastrach miodu, substancja chemiczna nie jest jeszcze obecna w nektarze. Roślina Manuka zawiera substancję zwaną dihydroksyacetonem, która jest prawdopodobnie przekształcana w MGO po zebraniu nektaru przez pszczoły. W testach laboratoryjnych MGO okazał się wysoce skuteczny w zwalczaniu bakterii szczepów Staphylococcus aureus i Escherichia coli. Żaden inny miód nie ma tak wysokiej zawartości MGO jak Manuka. Im wyższa zawartość MGO, tym wyższa cena za 100 gramów miodu.

Wskazania i przeciwwskazania

Zażywanie miodu Manuki wymaga zatem zasadniczo zdrowego układu odpornościowego. Tymczasowe choroby, takie jak grypa żołądkowo-jelitowa, zapalenie pęcherza lub przeziębienie, nie są oznaką słabego układu odpornościowego. Dlatego przyjmowanie miodu Manuki w przypadku ostrej choroby nie do końca wskazane. Jeśli jednak istnieje patologiczny niedobór odporności, na przykład ze względu na podeszły wiek lub z powodu zakażenia wirusem HIV, nie zaleca się przyjmowania miodu Manuki. Dotyczy to zwłaszcza małych dzieci, niemowląt i noworodków. To, co jest nieszkodliwe dla bardzo zdrowego człowieka o zdrowym układzie odpornościowym, może powodować poważne choroby u osób z obniżoną odpornością. Mimo że miód Manuka ma działanie antybakteryjne, ale zawiera też substancje niewskazane. U zdrowych ludzi jest to niegroźne. Jeśli jednak brakuje tych środków obronnych, może to mieć poważne konsekwencje dla osób, których to dotyczy.